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白酒新国标来了!大众光瓶酒市场或生变?

发布时间:2022-06-29 16:26 浏览次数:
国家市场监督管理总局和中国国家标准化管理委员会发布的GB/T15109-2021 《白酒工业术语》和GB/T17204-2021 《饮料酒术语和分类》两项白酒国家标准,被业内称为“白酒新国标”,已于6月1日正式实施。“新国标”不仅规范了白酒的定义。
 
业内人士表示,“新国标”中的白酒概念更符合消费者对传统白酒的认知,对规范企业生产和酿造的技术标准起到积极作用。明确区分勾兑酒和白酒品类,会让消费者明明白白消费。
 
白酒新国标来了!大众光瓶酒市场或生变?
 
白酒准入门槛提高
 
新国标对“白酒”的定义是——“以粮食为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂、酵母为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒”。
 
白酒酿造技术可分为三种:固态法、液态法和固液态法。按照以前的标准,只有固态白酒不能使用粮食食用酒精,其他原料食用酒精和食品添加剂。根据新国标,上述三类中不允许使用非谷物的食用酒精和食品添加剂;一旦使用,就是调香型白酒,与白酒范畴有明确区分。
 
无论是新工艺白酒还是传统白酒,新国标都明确规定了不同技术路线生产的酒,起到了正本清源的作用。在业内人士看来,对白酒进行明确的划分,是为了让消费者明明白白消费,更清楚地了解白酒产品的属性。“中国白酒的发展是多元化的。只要产品标识清晰,选择权在消费者。”
 
光瓶酒市场何去何从
 
所谓光瓶酒,就是没有华丽包装盒,可以直接看到瓶身的白酒。一直以来,光瓶酒因其价格低廉、渠道便捷、消费频率高,成为一种贴近大众消费者的白酒产品。
 
白酒新国标的实施,意味着白酒酿造质量标准日趋严格,是对白酒市场的进一步规范。对于光瓶酒来说,更具有导向性、约束力。新国标产生后,行业需要认真考虑消费者需要什么样的光瓶酒。
 
业内人士表示,品质依然是白酒市场的消费重点,真正能打动消费者的依然是产品品质,光瓶酒也不例外。在白酒新国标的影响下,光瓶酒市场的竞争将是品牌、品质、渠道的综合竞争。作为供应商,酒企需要顺应潮流,向品质看齐,推动轻瓶酒向品质化发展,满足消费者对高品质产品的需求。
 
白酒新国标来了!大众光瓶酒市场或生变?
 
以质量赢得市场
 
随着市场规模和产量的不断扩大,光瓶酒逐渐向高性价比方向发展,用“价格+品质”来更好的吸引消费者的眼球,不断丰富光瓶酒的消费群体。
 
触达更广泛的消费群体,以卓越的品质引领轻瓶酒市场的高质量发展。
 
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