酱香型白酒由于其特殊而复杂的制造工艺和储存要求，成本较高。当然，口感和饮后体验更好。那么酱香型白酒应该如何品尝呢？下面对酱香型白酒品鉴的六个步骤进行彻底的总结，一起来学习吧。
第一步：心气平和，认真观察
身体静止：放下手头的事情，让身体放松；
心平气和：放下心中的事，让心向往平和；
易经：摆脱杂念，发现人生真谛！
第二步：举起酒杯，齐眉观色
直视前方，眼睛向下看：基本的酱香酒观察；
轻轻摇晃酒杯：观察酒的透明度；
然后逆时针转动酒杯——观察酒的悬浮程度。
第三步：低头倾杯闻香
将酒杯放在鼻子下方，头稍低，保持酒杯与鼻子之间的距离1-3厘米，30度，靠近鼻尖时不要摇晃酒杯，自然吸气，闻一闻酒的香气挥发（味道）；
然后慢慢晃动鼻前的白酱香酒杯，感受酒的香气（酱香）。
第四步：慢慢细品其味
品酒五味：酸、甜、苦、辛、涩。由于酱香型白酒生产工艺的特殊性，其含量十分丰富，混合时，五种风味必须协调一致，才能称得上是好酒。
舌尖对甜味敏感，舌侧对辛味敏感，舌侧对酸敏感，舌根对涩味敏感。品酒时，检查进口酒的量，最好是1-2毫升，小口啜饮，让酒在舌尖停留1-2秒，感受酒的甘甜。
然后将舌头轻轻放在上颚，让酒液渗透并扩散到整个舌头，卷起并转动舌头，让酒液充满整个口腔，让酒液的甘甜和顺滑渗透整个口腔，并仔细品尝柔软、丰满、细腻、柔软、清爽、刺激等。
该方法在保持酱香型白酒原有主香气和标准酒精含量的基础上，不仅显着降低了白酒中有害物质的含量，而且使白酒更加顺滑、甘甜、纯正、易饮。它们进入喉咙，使用户的口味、质地和健康要求更接近现代消费。
第五步：融色香昧得其格
风格是对酒体色、香、味综合表现的评价。不同的生产工艺创造了酱香酒的多样性，即使原料和工艺或多或少相同，通过仔细混合。您也可以创建自己的风格。品酒就是欣赏酱香酒的个性和气质并享受它。
第六步 闻空杯子的味道
倒酒，留一个空杯，静置片刻，让香气透过空杯。香味主要分为：坏香和窖香，用来确认嗅觉和味觉的结果。尤其是在酱香型白酒中，效果更为明显。
以上就是品鉴酱香酒的六个步骤。不知道如何品尝酱香味酒的朋友，快来学习吧。希望大家可以通过这篇文章的介绍，对酱香型白酒的品鉴提升到一个更高的层次。
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