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1.4万亿,对酒类产业意味着什么?

发布时间:2021-04-29 17:41 浏览次数:
4月28日,中国酒业协会第六届理事会第二次(扩大)会议在北京召开。
 
会上,中国酒业协会理事长宋书玉以《开新篇 布新局 行致远》对中国酒业发展及趋势进行研判。
 
宋书玉在发言中表示,预计2025年,中国酒类产业将实现酿酒总产量6690万千升,比“十三五”末增长23.9%,年均递增4.4%;销售收入达到14180亿元,同比增长69.8%,年均递增11.2%;实现利润3340亿元,同比增长86.4%,年均递增13.3%。
 
这无疑是一组令人感到惊叹的数字。中国酒业经过数年高速发展,终于在去年实现了万亿销售收入,1.4万亿则意味着在接下来的五年里,酒类产业需要新增4000亿收入,相当于“再造”4个贵州茅台。酒业将如何做到?
 
2021中国酒业协会第六届理事会第二次扩大会议
 
一、1.4万亿意味着什么?
 
要回答这一问题,不妨先以“网红”城市西安做一个简单的对比。
 
2020年,西安市国内生产总值达10020.39亿元,这也是其GDP首次跃上万亿新台阶。
 
而就在今年4月16日,西安市正式对外发布“十四五”规划纲要。其中明确,到2025年,西安市经济总量计划达到1.4万亿,从2021年开始每年要保持在万亿规模,且保持每年6.5%以上的增长。
 
由此可以看到,中国酒业与西安市在“十四五”经济效益发展目标上大体相当,均为1.4万亿,也就是说,假如双方均能顺利实现既定目标,那么在2025年末,中国酒业实现的销售收入,相当于一座新一线城市当年的GDP所得。
 
其实,将视线从西安拉开观照全国来看,1.4万亿的成绩也相当亮眼。
 
2020年,我国GDP首次突破100万亿元大关,比上年增长2.3%,中国也成为去年全球唯一实现经济正增长的主要经济体。
 
而根据中国酒业协会发布的数据,2020年,中国酒行业销售收入超1万亿元,占100万亿GDP的1%。
 
虽然国家在“十四五”规划中没有明确提及2025年的GDP发展目标,但今年的政府工作报告已经提出,2021年国内生产总值预期目标是增长6%以上。随着国家经济的增速回归平稳,届时,1.4万亿的酒业销售收入,或将在国家GDP中占据更高的比重,在社会经济发展中起到更重要的作用。
 
而对于酒行业,尤其高端白酒来讲,综合国力、居民购买力等宏观经济指标,是决定行业发展的重要因素。中国经济的不断向好发展,也正是酒业新一轮高质量发展的机会。
 
同时可以做对比的是,要在2025年实现1.4万亿销售目标,意味着在2021-2025年期间,中国酒业将新增4000亿销售收入。而根据贵州茅台发布的2020年财报,其2020年实现销售收入979.93亿,这也意味着,中国酒业要在这五年里“再造”近4个茅台。
 
二、品类发展不均衡,任重道远
 
1.4万亿如何实现,显然并不是简单的加减乘除就可以得来。实际上,要实现这一目标,酒业还要很多困难需要突破。
 
纵观整个白酒产业,其在深度调整后,伴随消费升级,名优白酒需求升温,龙头企业引领,产业从复苏到快速增长。
 
但宋书玉提出,不能忽视资本市场的审美疲劳,社会舆论的不确定因素,以及产业快速发展积累的矛盾。比如更多业外资本参与酒业之后,有助力,也有投机甚至搅局。
 
“这些隐忧无疑对未来中国白酒的‘十四五’之路产生不确定性影响,所以我们必须高度重视,处理好、化解好矛盾,才能稳步向前。”
 
中国酒业协会理事长宋书玉
 
在宋书玉看来,除白酒外,当下各酒品类呈现出不同的发展状态,有些甚至必须面临调整,具体来看:
 
啤酒产业结构调整见效,盈利水平提升。在减量博弈之下,未来啤酒产业技术创新,产品创新成为主旋律,啤酒行业竞争主线和核心增长逻辑均聚焦到“高端化”。
 
葡萄酒受到国际葡萄酒冲击巨大,市场分化多元。产业政策支持不足,产业基础待加固,内生动力不足,品质表达不鲜明,消费场景单一。
 
“黄酒一直在沉寂之中,似乎还没有从醉中醒来”,在宋书玉看来,在消费升级大背景下,黄酒市场“小有庆幸”,但整个产业方向需要更加清晰。振兴古老的黄酒,从何发力,尚在迷茫之中。
 
露酒经过几年的努力,经业内专家反复论证,其终于在新版饮料酒分类标准中明确了定义。“有的企业似乎还没有感受到春天的气息,但‘十四五’一定是露酒快速发展的最佳机遇期。”宋书玉说。
 
而果酒、配制酒以及其他蒸馏随着饮料酒分类标准的清晰化,目前虽然产业规模很小,但宋书玉认为,这也预示它们将在“十四五”期间市场空间巨大。
 
宋书玉还提到,消费升级之下,人们对美好生活不断追求,酿造料酒必将迎来快速发展期。而发酵食用酒精虽然去年因防疫需求急速增加,利润水平空前提升,但长期来看,其由于受到原料价格、市场需求、国际竞争等的多重压力,“未来发展还是困难很多。”
 
三、如何开篇?“干就是了”
 
在国家“十四五”规划中,满足人民日益增长的物质文化需要,依然是经济社会发展的价值追求。
 
而酒业的高速健康发展,无疑将成为广大消费者美好生活的重要组成部分。酒业如何开启已经规划好的发展蓝图?宋书玉用了当下一句流行的话:“干就是了”。
 
金沙古酒百年慎初
 
在宋书玉看来,围绕产业发展趋势及蓝图规划,消费需求变化,国际、国内双循环,新基建驱动的利好,中国酒业“十四五”开新篇具备了非常好的内外环境,并应在品质、消费、服务层面重点突破,开启新篇章。
 
品质层面,宋书玉表示,消费升级持续,白酒品质升级永远在路上。白酒价格持续向上支撑压力必然加大,给消费者更多更好的消费理由就是品质提升。而在提高品质的同时,产业也不该忽视品类差异表达,品质等级表达。
 
消费层面,随着生活品质的不断提升,传统消费需求必然受到冲击,新的消费体验必然伴随时代而重新塑造。宋书玉认为,整个酒业都应该尽全力研究新的消费需求,创造新的消费需求,让美酒融入日新月异的美好生活。
 
服务层面,宋书玉表示,酒类科普教育任重道远,美酒科普服务已经是迫在眉睫。让国人真正了解中国白酒的科技价值和文化价值,有助于树立文化自信和科技自信。
 
“必须清楚地认识到产业永恒的动能所在,行稳致远的核心所在。”宋书玉认为,传统产业的传承、创新和文化都很重要,中国酒业要穿越历史周期,在未来实现更大发展,就要让传承走得更远,创新走得更远,文化走得更远。
 
产业自身发展的规律,产业发展中积累的矛盾,经济社会的复杂性,都预示中国酒业前进的道路不会平坦。但总体来看,产业稳定和消费升级,有利于充分持久释放超大规模国内市场潜力,带动国内大循环全面畅通。如此,势必也将带来酒业消费环境的提升。
 
满足人民生活对美酒风味和健康的需求、文化体验的需求,这是中国酒业“十四五”发展的目标,也符合国家“十四五”经济社会发展的共同价值追求。

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