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酱香酒持续火热,打击劣质串酒迫在眉睫

发布时间:2021-05-25 16:36 浏览次数:
当下,酱香酒市场太火了,火得有点不正常——一部分喝酒的人开始非酱香酒不喝,各行各业的人都来关注酱香酒,一些生产厂家开始扩大酱香酒产能,有些人竟然贷款购买酱香酒、存储酱香酒。因此,有人对酱香酒的未来市场表示担忧,认为再这样下去酱香酒市场非崩盘不可。
 
酱香型白酒品牌—金沙古酒
 
4月6日,在成都全国春季糖酒会开幕之际,小编约见了遵义市、仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华,希望他能谈一谈酱香酒市场的现状和未来。
 
“现在的酱香酒市场应该说是非常火。”吕玉华表示,他个人认为,酱香酒的火是自然的,也是必然的。
 
首先,从2014年开始,遵义市、仁怀市酒业协会就开始带着茅台镇的酱香酒企业,组团到全国各地奔走,注重酱香酒工艺、品质、文化、品牌的宣传和推介酱香,一直坚持到现在,整整沉淀了7年。
 
有道是,只要心诚,石头也会开花。吕玉华认为,酱香酒能有今天的火爆,是心诚的结晶。
 
其次,抛开酱香酒看其它香型的白酒,其它香型的白酒也都有好酒,但是大多都没有走出去,而酱香酒坚持不懈地走出去。
 
第三,从市场占比来看,酱香酒尽管很火,但是市场占比仍然不足10%,大概在8%左右,而酱香酒以外的其它香型的白酒则占据90%以上的份额。因此,酱香酒仍然是稀缺资源。
 
第四,尽管酱香酒已经很火了,但是酱香酒的推广步伐并没有停止。在成都全国春季糖酒会之后,遵义市、仁怀市酒业协会将还将带领酱香酒展团,依次走进郑州、西安、银川、延安等地举办酱香酒宣传推介活动,继续沉淀市场。
 
酱香酒之所以受人追捧,是因为酱香酒尤其是茅台酒一直以稀缺资源自居。现在,酱香酒的市场销量这么大,就有业内人士对酱香酒的未来表示担忧了。
 
对此,吕玉华直言不讳地说,酱香酒的产区特点决定了酱香酒始终都是稀缺资源。因为茅台镇的酱香酒生产企业即使满负荷运转,产能也只能达到65万吨,而中国白酒的总体产能是700万吨。
 
更何况,酱香酒目前还没有实现满负荷生产。预计到今年重阳节时,酱香酒才可能会实现满负荷运转。
 
酱香酒百年慎初

业内人士对酱香酒还有一种担心:酱香酒销量大了,会不会催生一些劣质酱香酒充斥市场?
 
“这一点也不用担心。”吕玉华说,为了保证酱香酒产品品质,已经于2019年提前做好了行业自律的准备工作。2020年,仁怀市委市政府对此也高度重视,为了严把酱香酒质量,开始严厉打击制售串酒及伪劣产品的行为,成效显著。
 
同时,引导酱香酒企业狠抓品牌建设,进一步整合资源,做好小微酱香酒企业的收购、兼并、重组工作,从根本上做大做强酱香酒企业。广东、安徽、江苏、湖北、浙江等地已经有多家企业到茅台镇寻找企业开展合作,为酱香酒企业高质量发展贡献了力量。“未来白酒市场一定是酱香酒的市场。”吕玉华坚定地说。
 
交谈中,吕玉华也吐露出他个人最担忧的一件事。那就是仁怀市茅台镇的串酒和劣质酒已经得到了有效的控制,但是串酒和劣质酒生产商又转战到了四川包括河南等地。而且,随着知名酱酒品牌有意控货,大量产自贵州省以外的劣质酱香酒已经开始在市场上横行起来。
 
吕玉华说,出现这样的情况,单靠贵州相关职能部门已经无能为力了。要想从根本上治理劣质酱香型白酒,需要全国相关职能部门建立全国联动机制,在全国范围内严查严打制售劣质串酒的违规违法行为,净化酱香酒市场,为消费者提供优质的酱香型白酒,共创美好幸福生活。



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